足立区公認NPO すし文化講座 Susy’s Zoo 代表のSatomiです。
本日、足立区NPO活動支援センターにて、「すし屋の1日とレビューから考えるもてなしと巻き寿司」講座を開催しました。
寿司は舞台だ！
大学の教授が「授業は先生の作るアートだと思う」と言っていた事をよく思い出すのですが、舞台鑑賞が好きなこともあり、私は舞台の様に、「観客をも巻き込む講座」にしたいなと思った点から、「寿司は舞台だ！」ができました。
舞台といえばシェイクスピア。
－All the world’s a stage,
－And all the men and women merely players.
「この世は舞台、人はみな役者だ」
＊『お気に召すまま』（1599）
彼はこのように書いています。
寿司に関しては、マナーめいたものをよく言われていますが、マナーになぞられるのではなく、「寿司屋という舞台で自分なりの楽しみ方（寿司道）をしてほしい」という思いから、このテーマができました。
「寿司屋は舞台、お客さまは皆役者だ」
江戸前寿司アカデミー賞
そして、受講者さんは、皆役者なので「江戸前寿司アカデミー賞」をゲットできます！
「寿司は舞台だ！」なので、講座内での名前は「すしネタ」です。
好きなネタを選んで講座に参加していただきます♬
講座の感想
感染者が増えてきたということもあって、予約時から半分以上減ってしまいの開催でした。
しかし、今回も「初めまして」の出会いもありました！
今回は今回で、前回とは違う楽しみ方ができたと思っています♬
というのも、全員女性の参加だったので「この話どうしようかなー…」って悩んでいた歴史を話し、新たな情報をゲットしていただけちゃいました♬
私的にドン引きな歴史なんだけど…ドン引き仲間を増やせたようでした（笑）
そして、毎回チーム名も「すごいなぁ」と思う発想が多いです！理由を聞くって面白い！
ずーっとやっていいかなぁ？と悩んでいた「レビューから考えるもてなし」も色々な意見をいただけ、私も勉強になったし、皆で考える良い機会だったなと思いました。
反省点は、次に活かしたいと思います♬
今回は、大根妻役者が3名。玉団式俳優が1名誕生しました！
